Kit de chimie pentru consumatori – Știință în bucătărie

Acest kit complet integrează o varietate de tehnici științifice, toate având ca temă materiale comune din bucătărie. Elevii vor realiza cromatografie pe coloranți alimentari comerciali, vor utiliza teste chimice pentru a identifica un ingredient de gătit necunoscut, vor analiza capacitatea unei enzime obișnuite pentru frăgezirea cărnii de a digera proteinele, vor folosi titrarea pentru a cuantifica nivelurile de vitamina C și apoi vor testa un suc sau o băutură carbogazoasă necunoscută (neinclusă). În final, vor examina diferențe și similitudini între materiale utilizate la curățare, precum săpunul, detergentul de vase pentru spălare manuală și detergentul pentru mașina de spălat vase.

Setul conține: reactivi și consumabile pentru experimente/activități didactice, inclusiv: acid L-ascorbic (vitamina C), praf de copt, colorant alimentar (set de 4), gelatină, papaină, bicarbonat de sodiu anhidru, amidon de porumb, soluție de acid acetic 5%, soluție de clorură de calciu 5%, detergent pentru mașina de spălat vase, detergent de vase pentru spălare manuală, soluție de iodură de potasiu cu iod, iod Lugol diluat, săpun lichid 5% și soluție indicator de amidon 1%.
Pachetul include și accesorii suplimentare, precum pipete din plastic, hârtii indicatoare și paletă din plastic pentru amestecare.

Kitul conține suficiente materiale pentru cincisprezece grupe.