Osmometru

Scop:
Vizualizarea presiunii osmotice.

Pregătire:
Clopotul de sticlă inferior al osmometrului este tras în jos.
O membrană este întinsă peste deschidere (asigurați-vă că este bine închisă).
Clopotul de sticlă este umplut până la margine cu soluție de sulfat de cupru sau soluție de zahăr colorată.
Punem tubul capilar cu dopul pe clopotul de sticlă —
soluția ar trebui să se ridice aproximativ 5 până la 10 cm în tubul capilar.
Apoi umplem paharul cu apă.

Experiment:
Așezăm osmometrul în pahar și observăm lichidul din tubul capilar.

Rezultat:
Lichidul este împins în sus în tub.
Mai multe particule de apă migrează prin membrană spre interior decât spre exterior.
Densitatea particulelor de apă este mai mică în interior, iar particulele de zahăr nu pot trece prin membrană.

Notă:
Osmoza este vizibilă și atunci când legume, cum ar fi ridichea, sunt sărate.
Soluția salină este diluată de apa care iese din ridiche.
De asemenea, se poate face o adâncitură în ridiche și presăra sare în ea.